يعد نظام PP الغذائي لفقدان الوزن أحد الاتجاهات الشائعة في السنوات الأخيرة لتطبيع الوزن. بالنسبة للبعض ، أصبحت عبارة PP هي المعيار للتغذية الدائمة ، بينما يتعرف البعض الآخر على القواعد البسيطة لـ PP. في هذه المقالة سوف نفهم كل تعقيدات النظام الغذائي ونحاول أن نكتشف أن هذا هو "التغذية السليمة" أو حيلة تسويقية أخرى من خبراء التغذية.
لذلك ، فك شفرة مجموعة PP - التغذية السليمة ، وهي تقنية تعتمد على تطبيع النظام الغذائي وإعادته إلى الخيار الصحيح والأمثل. لا يتطلب النظام الغذائي تضحيات مثل الجوع أو نبذ اللحوم أو استخدام الكفير وحده. كل ما يحتاجه الشخص هو جعل النظام الغذائي المقترح هو المعيار لبقية حياته ، وهذا ، كما وعد خبراء التغذية ، ليس فقط ضمانًا للأشكال الرشيقة ، ولكن أيضًا ضمانًا للصحة الجيدة.
أهداف وغايات "التغذية السليمة"
يساهم النظام الغذائي المتوازن ، بالطبع ، في تطبيع الوزن ، والذي يرتبط بتحسين التمثيل الغذائي والانتقال إلى التغذية الفسيولوجية السليمة. وفي الوقت نفسه ، يتم وضع التغذية PP على أنها مثالية للأشخاص الذين يعانون من مشاكل في الجهاز الهضمي ، والذين يعانون من أمراض الجهاز الهضمي والقلب والأوعية الدموية ، في فترة ما بعد الولادة وكغذاء وقائي ضد العديد من الأمراض (ارتفاع ضغط الدم ، والسمنة ، وداء السكري ، وهشاشة العظام ، والحصوات الصفراوية ، إلخ. ).
الأكل الصحي - القواعد الغذائية في PP
يجب اتباع بعض القواعد بدقة. بالإضافة إلى ذلك ، فإن التغذية السليمة بعد النظام الغذائي هي النظام الغذائي نفسه ، أيمن الضروري مراقبته طوال الحياة. القواعد نفسها ليست مرهقة ، لكنها في البداية سوف تتطلب استخدام قوة الإرادة والتخلي عن سلسلة من "الأشياء الجيدة".
يتم استبعاد الوجبات السريعة والأطعمة "غير المرغوب فيها" الأخرى تمامًا وإلى الأبد من النظام الغذائي: البسكويت ورقائق البطاطس والصودا والشوكولاتة والحلويات والبطاطس المقلية والبيتزا والسكر والنقانق والنقانق والصلصات والحانات والكحول (باستثناء النبيذ الطبيعي) والسريعة طعام ، إلخ.- الملح محدود بشكل ملحوظ.
- يجب أن تبدأ كل يوم بكوب من الماء النظيف ، وشربه ببطء ، في رشفات صغيرة. الإفطار - في نصف ساعة.
- طرق الطهي: الغليان والطبخ والخبز والبخار.
- 20٪ من النظام الغذائي اليومي يتكون من الفواكه والخضروات النيئة.
- 20٪ من الوجبة اليومية تتكون من دهون تتكون أساسًا من مجموعة الأحماض الدهنية غير المشبعة: بذور ، مكسرات ، سلمون ، سمك السلمون المرقط ، زيتون ، زيت بذر الكتان ، أفوكادو.
- يمكنك فقط تناول الكربوهيدرات البطيئة: خبز القمح الكامل ، والحبوب ، ومعكرونة سميد القمح القاسي ، والخضروات غير المحلاة. الاستثناء هو الفاكهة والتوت وبعض العسل. لكن يجب توزيعها بشكل صحيح على مدار اليوم - تناول الحلويات في النصف الأول من اليوم ، الحامض - في الثانية.
- البطاطس والمعكرونة أطباق منفصلة. لا ينبغي أن تستخدم كطبق جانبي للأطعمة البروتينية.
- يجب أن تكون كمية البروتين الحيواني المستهلكة يوميًا 1 جرام لكل 1 كجم من وزن الجسم: اللحوم والأسماك والدواجن والبيض والجبن والجبن ومنتجات الألبان والأفوكادو والمكسرات.
- يجب أن تشرب ما لا يقل عن 1. 5-2 لتر من الماء النظيف يوميًا ، تأكد من شرب كوب من الماء قبل نصف ساعة من الوجبة.
- يمكن تناول الكربوهيدرات في وجبتي الإفطار والغداء. في المساء ينصح بتناول الأطعمة البروتينية فقط.
- يوصى بشدة أن تبدأ وجبة بالخضروات النيئة أو سلطة مبنية عليها (إذا كانت متوقعة في وجبة معينة).
- يجب أن تأكل من أطباق صغيرة ، في أجزاء صغيرة ، في كثير من الأحيان. هذا يسمح لك بإراحة الجسم وزيادة هضم الطعام.
- أقصى استراحة بين الوجبات 4 ساعات.
- امضغ طعامك جيدًا ، وركز على الطعام ، ولا تأكل أثناء مشاهدة التلفزيون أو إجراء مكالمات هاتفية.
يستعاض عن كلمة "ضار" بكلمة "مفيدة"
من المؤكد أن كل شخص خاض تجربة نظام غذائي يعرف مدى صعوبة وضع قيود ، خاصة على المخاطر ، عندما تمنح نصف حياتك مقابل قطعة من الشوكولاتة! هذه الرغبة الشديدة هي السبب الأكثر شيوعًا لانقطاع النظام الغذائي.
وفقًا لأخصائيي التغذية ، عندما يريد الشخص "الوجبات السريعة" ، فهناك نقص في الجسم في بعض المواد التي يمكن الحصول عليها من خلال الغذاء الصحي ولا يكسر النظام الغذائي:
| المنتج المطلوب "الضار" | ما يتضح من | بديل "صحي" |
المشروبات الكربونية؛ طعام دسم |
نقص الكالسيوم | جبن ، سمسم ، بروكلي ، بقوليات ، عنب ، لوز ، تفاح ، ريكوتا. |
| الشاي الأسود والقهوة | نقص الكبريت | بروكلي ، فراولة ، توت بري ، جزر ، لوز ، خيار. |
| خبز أبيض أو أسود (وليس دقيق كامل) | نقص النيتروجين | البقوليات والمكسرات. |
| المقلية | نقص الكربون | فاكهة طازجة. |
| مالح | نقص الكلوريد | الأعشاب البحرية المجففة وملح البحر (في الأطباق). |
| حلو | نقص الكروم والكربوهيدرات | الفاكهة الطازجة ، الفطر ، جريش الشعير. |
| شوكولاتة | نقص المغنيسيوم | بذور ، مكسرات ، بقوليات ، بقدونس ، زيتون. |
حمية PP: القائمة
في البداية ، لم تكن هناك قائمة واضحة في الطريقة ، تم إنشاء جميع الوصفات تدريجياً ، سواء من قبل خبراء التغذية أو من قبل الأشخاص الذين يمارسون نظام فقدان الوزن هذا. عند إعداد القائمة ، يجب أن تلتزم بقواعد النظام الغذائي وتفضيلات ذوقك.
نظام غذائي سليم - قائمة طعام للأسبوع
من الناحية المثالية ، يجب أن يكون هناك 4 وجبات ، آخرها في موعد لا يتجاوز 3 ساعات قبل موعد النوم. بالنسبة للوجبات الخفيفة ، يُسمح بالفواكه النيئة أو كوب واحد من الكفير. 5 وجبات مقبولة ، ولكن فقط إذا كانت 3 وجبات رئيسية و 2 وجبات خفيفة. يجب أن تأكل في نفس الوقت ، مع تنظيم الإيقاع البيولوجي الأمثل لعملية الهضم.
نظام PP الغذائي لمدة أسبوع - عينة قائمة:
| الفطور (30٪ من قيمة الطاقة) | الغداء (40-50٪) | العشاء (20٪) |
| اليوم 1 | ||
| نخب الرنجة المملح بشكل طبيعي. سلطة خضار (200 جم). شاي أخضر بالزنجبيل الطبيعي والعسل. | لحم عجل مسلوق. بروكلي مطهي. شاي اعشاب. | الخضار المخبوزة بالجبن والأعشاب. شاي بالنعناع. |
| اليوم الثاني | ||
| عجة على البخار من 2 بيض ، أعشاب عطرية وطماطم طازجة. النتائج. شاي ثمر الورد. | حساء اليقطين. سمك مسلوق مع أرز مسلوق وخضروات نيئة. مشروب ليمون. | جبن قريش قليل الدسم 150 جرام. الفاكهة الطازجة غير المحلاة. مياه معدنية طبيعية. |
| اليوم الثالث | ||
| المعكرونة الكاملة بالأعشاب. خبز محمص. شاي احمر. | كرات لحم الديك الرومي على فرو نباتي نيئ. هريس البازلاء. فاكهة طازجة. | سلطة الخضار والريكوتا. أنت. |
| اليوم الرابع | ||
| دقيق الشوفان مع التفاح والقرفة والزبدة. اللبن قليل الدسم. أنت. | صدر دجاج و أرز بري بيلاف. الخضار النيئة بدون توابل. عصير خضار طبيعي غير محلى. | تارتليت السمك المطهو على البخار مع الجزر المطهي. 1 نخب. مشروب ليمون. |
| اليوم الخامس | ||
| بطاطا مشوية بالجبن والفاصوليا الخضراء. سلطة ورق بزيت الزيتون. خبز محمص. شاي الليمون. | حساء القرنبيط المهروس ، سمك السلمون على البخار ، سلطة خضراء. عصير توت بري. | اومليت مطبوخ على البخار مع بروكلي. شاي أخضر. |
| اليوم السادس | ||
| 1 بيضة مسلوقة مافن دقيق كامل مع زبدة الفول السوداني. شاي الفواكه. | عدس مسلوق وسلطة مع صلصة الفول السوداني. ديك رومي بالصلصة. | فاصوليا مطبوخة وسلطة خضراء. الكفير. |
| اليوم السابع | ||
| لافاش الحنطة السوداء مع حشوة الجبن والخضروات. عصير الليمون. | لحم عجل مسلوق. شوربة خضراء. سلطة الخضار النيئة. مياه معدنية طبيعية. | سمك السلمون المرقط المخبوز مع عصير الليمون. أنت. |
رجيم لمدة شهر
بناءً على القائمة المعروضة أعلاه ، يمكنك تطوير نظام غذائي لمدة شهر ، بما في ذلك الحبوب والخضروات والبيض والدواجن والأسماك والمأكولات البحرية واللحوم والفواكه والخضروات النيئة دائمًا في النظام الغذائي.
كم يمكنك التخلص من نظام غذائي PP
إذا اتبعت بدقة نصيحة اختصاصي التغذية ، دون انقطاع وانغماس ، فقد تفقد 5-6 كجم في غضون شهر واحد. ومع ذلك ، فهذه ليست الطريقة الأكثر أمانًا لفقدان الوزن ، فمن غير المرغوب فيه خسارة أكثر من 4 كجم شهريًا.
التغذية السليمة لانقاص الوزن - رأي الأطباء
بشكل عام ، يتمتع الأطباء بموقف إيجابي تجاه النظام الغذائي المقترح ، ولا يسلطون الضوء على موانع النظام الغذائي ، ولكن مع بعض التعليقات.
التغذية السليمة هي مفهوم غامض وتقليدي للغاية ، وغالبًا ما يتم استغلاله من قبل خبراء التغذية ومدربي اللياقة البدنية والمسوقين عديمي الضمير الذين يقدمون ، تحت ستار "التغذية السليمة" ، نظامًا غذائيًا غير مفيد في بعض الأحيان ، إن لم يكن ضارًا.
وفقًا للأطباء ، لا يوجد ببساطة نظام عالمي واحد للتغذية المناسبة يناسب الأشخاص الذين تختلف مؤشرات الوزن والصحة والعمر لديهم. كل شخص هو فرد يتمتع بسمات مميزة لعملية التمثيل الغذائي ، أو زيادة أو نقص بعض العناصر الدقيقة والفيتامينات. لاختيار النظام الغذائي الأمثل للشخص ، من الضروري اجتياز الاختبارات ، وتحديد المواد المفقودة في الجسم ، مع مراعاة الإجهاد البدني والعقلي والرياضي والعمر والأمراض الموجودة. وبالفعل بناءً على البيانات التي تم الحصول عليها ، اختر نظامًا غذائيًا مناسبًا.
وبالتالي ، يجب أن نستنتج أن قرار "اتباع الأنظمة الغذائية الصحيحة" يجب أن يكون متعمدًا ومتوازنًا ، والأهم من ذلك أنه مقبول في حالة صحية!